疾病防治作業

家禽生物安全的必要性

即使在沒有重大時疫肆虐世界的平靜年頭，疾病至少也會剝奪養雞業 7%-10% 的利潤．死亡，發育不良，飼料換肉率不佳，醫藥費用，肉品品質下降等等，損失十分驚人．當然，一旦爆發重大疾病，養雞業的損失更為嚴重．1983 年賓州爆發的禽流感（The Pennsylvania Influenza Outbreak of 1983），據信造成養雞業大約 3億5千萬美元的損失．然而為何會爆發時疫？

原因是現代的快速生產週期會導致生物安全標準下降．老舊的雞舍不易清潔．許多病原頑強難纏，還有許多消毒劑缺乏效用．

疾病可以經由許多管道或"病媒"（"vectors"）接近並傳播予雞群，病媒包括－"行動病媒"（"mobile vectors"），例如人類，車輛，鼠類，昆蟲；"營養病媒" （"nutritional vectors"），換言之就是雞飼料和飲水；"靜態病媒"，例如遭到前一批雞群汙染的墊料以及雞舍內部和四周的表面．

現代的養雞業者普遍採用疫苗接種和醫藥以預防和治療疾病．但是疫苗和醫療的效果逐漸式微，因為出現了新而頑強的強毒型抑制免疫病毒疾病，例如發生於雞群的雞貧血病毒（Chick Anaemia Virus），甘保羅症（Gumboro disease）， 馬立克症（Mareks disease），以及發生於火雞的出血性腸炎病毒（Haemorrhagic Enteritis Virus）．這些病毒都會侵害禽類免疫系統，使雞隻淪為其他病毒，細菌，或真菌攻擊的弱者．　

健康雞隻接觸到存在雞舍內的病原體所引起的隱性感染，同樣會造成嚴重的損失．由於雞隻將精力消耗在抵抗疾病侵擾上，因此隱性感染會造成飼料換肉率不良，往往導致獲利潛能損失達 10% 以上 ．

生物安全是防護鐵三角中不可或缺的一員；生安能打斷感染鏈，預防病原侵擾雞群或是在雞群間傳播．

採用 ANTEC 家禽疾病防治作業的實際利益

廣泛的實驗室和現場測試粉碎懷疑，證實 Antec 消毒劑和疾病防治作業能提供養雞戶安全經濟的方式，防治環境中病原的侵擾．計劃完善的疾病防治作業所需費用可以藉由提高雞隻生產績效，增加獲利而抵銷．肉雞群施行疾病防治作業能獲得肉眼可見的成效，例如死亡率降低，飼料換肉率和成長率改善，以及雞肉品質改善．如果是種雞，免於疾病侵擾的結果是死亡率降低，產蛋率，孵蛋率，以及小雞品質的改善．

家禽疾病防治作業的用法

此項作業逐步說明如何執行有效的終期消毒．

選擇消毒劑時必須考慮許多因素：例如清潔和消毒對象的表面性質，已知或可能的病原體本質．

選定主要消毒劑後，務必依使用說明配製正確的稀釋倍數，以消滅最頑強的已知或可疑病原．選用稀釋倍數時，可以參考下表．如果表中未列出所尋求的特定疾病，則依已知病原體種類，選擇適用的稀釋倍數．

ANTEC 消毒劑業經證實能有效殺滅家禽的所有重要疾病

選擇正確的消毒劑是有效防治疾病的根本之道，選擇消毒劑必須考慮以下各重要因素．

1. 具有證實的廣泛效力－能殺滅養雞場所面對的各種病原體．使用能來福 250S(Longlife 250S），汎福露益 S（Farm Fluid S）或是衛可（Virkon S）．

2. 稀釋倍數－必須使用證實能殺滅特定病原體的有效稀釋倍數．使用證實能殺滅一切重要家禽病原的能來福 250S， 汎福露益 S 以及衛可．詳細的有效稀釋倍數請見下表．

3. 適用範圍－對於堅實的表面如水泥地面，壁腳板，以及牆壁，使用能來福 250S 或是汎福露益 S 加水．對於有孔洞的表面例如泥土地面和木材，或是在高溫下欲延長消毒劑的停駐期，使用能來福 250S 加上柴油和水調成耐久的溶劑．對於飼料槽，飲水槽，噴氣機，噴霧機，以及飲水的消毒，使用無毒性，無刺激性的殺滅病毒消毒劑，可使用衛可．

NT = 本文印行時尚未測試

"來源"部分的縮寫字 　IAH - 動物保健研究所（Institute for Animal Health）

MAFF - 英國農業部（UK Ministry of Agriculture） LSHTM - 倫敦衛生及熱帶醫學院
（London School of Hygiene and Tropical Medicine）

AOAC - 美國環保署（EPA Protocols ）(USA) NEWHAM - 醫院病理部（Hospital Pathology
Department）

AFNOR - 法國政府協議（French Govt. Protocols） EDIN - 愛丁堡醫院病理部（Edinburgh
Hospital Pathology Department）

555' - 荷蘭政府協議（Dutch Govt. Protocols）

養雞場終期消毒作業

雞舍出清後應依照下列程序進行消毒．

如欲參考僅使用衛可的終期消毒作業，請點按此處 ．

第一階段 拆卸設備與清掃

墊料，糞便，以及垃圾含有大量汙染物，是感染的主要來源，因此清除所有的有機汙物是根本之道．大量的汙物還會降低清潔和消毒作業的效果．

1. 清除給料系統和糧倉內剩餘的飼料．

2. 拆卸設備．

3. 將天花板，供水管線，風扇箱，通風口表面的一切灰塵吹走．

4. 移除雞舍內所有的墊料，將偽天花板和刮鏟機背後的渣滓吹走或刷掉．

5. 運載墊料時，避免舊墊料，灰塵等汙染戶外區域例如門口和穀倉的水泥區．將墊料運離雞舍前應加以遮蓋．如果可能，將墊料運離雞舍或其他養雞場至少一英哩 (1.5 公里)．

6. 吹淨或刷洗大飼料箱，然後消毒．

第二階段 供水系統

所有的供水系統都有相當程度的汙染，尤其是會積聚灰塵泥土的水塔更難逃汙染命運．如果不能消滅細菌的滋長，疾病可能會由一批雞群傳往下一批．消毒可以清潔供水系統，消滅有害的細菌或真菌．

可排空的供水系統

Antec 衛可 溶液： 1:200 (1 公斤消毒劑溶於 200公升的水) 或 Antec尚好(Virudine) 溶液：1:200(1公升消毒劑溶於 200公升的水)．

1. 排空水塔並查看是否清潔無沉澱物．如有必要應加以清洗．

2. 以裝滿全部飲水系統所需的水量注入水塔，並添加消毒劑調成適當的溶液．

3. 讓消毒液裝滿飲水系統．留置 1 小時．

4. 排空系統，注入清水．

無法排空的供水系統

1. 出清雞群前，將衛可加入水塔達到 1:1000 (0.1%) 濃度的溶液．( 1 公斤消毒劑加 1000公升的水)．

2. 隔絕水塔的供水，使用儲存的水，直到水塔內的水用罄．清除水塔內的沉澱物．

3. 用清水裝滿水塔，添加適量的衛可，使稀釋倍數達到 1:1000．

第三階段清潔和消毒雞舍和設備

徹底刷洗一切表面才能在後續的消毒作業獲得最好的成效．

普通的例行清潔作業

Antec DSC1000 溶液： 1:1000 (1 公升消毒劑加 1000 公升的水)

汙染嚴重時

Antec HD3 溶液： 1:160 (1 公升消毒劑加 160 公升的水)

病毒防治作業

Antec 衛可 溶液： 1:200 (1 公斤消毒劑溶解於 200 公升的水)

沖洗

以每平方公尺表面積施用 500 - 100 毫升清潔殺菌溶液的比例，使用壓力清洗機沖洗所有的表面．清洗時應涵蓋通風口，風扇箱，分隔板，飼料槽和飲水器，以及其他一切設備，包括任何自雞舍拆下的設備，確定一切看起來清潔乾淨．如果可能， 使用浸泡池浸泡拆卸的設備．從事此項清潔措施時應該將一切工作室包括在內．

其他方法

事先浸濕

1. 使用扇形噴嘴以低壓清洗機噴灑清潔殺菌溶液，徹底噴溼所有的表面．

留置 20-30 分鐘，然後用高壓清洗機清洗所有的表面．

2. 在室外，噴濕通風口，風扇箱周圍的框架，以及卸貨區．確定所有汙穢區域例如雞舍四周的水泥區和大飼料箱蓋都清洗乾淨．

3. 將一切清洗好的設備放回清潔過的雞舍．

第四階段消毒

清潔消毒後，病原體的數量仍足以對新進雞群造成嚴重的疾病侵擾．在引進新雞群前，使用能夠殺滅病毒，細菌，酵母菌，以及黴菌的消毒劑再次消毒才是根本之道．

一般例行消毒作業

Antec 能來福 250S 濃度範圍:- 1:250 - 1:50

Antec 汎福露益 S 濃度範圍:- 1:200 - 1:50

消毒對象為泥土地面，高溫，需要延長消毒溶液的留駐時間

Antec 能來福 250S (1 公升能來福 + 1 公升柴油然後混合 100公升的水)

病毒防治作業

Antec 衛可 濃度範圍:- 1:200 - 1:50

沒有已知疾病問題的現場可以使用較高的稀釋倍數．參閱上表為特定疾病問題選擇適合的消毒劑

1. 使用背負式噴霧機，壓力清洗機，以低壓 (300 psi) 和扇形噴嘴作業，如果現場較大，使用果園用噴霧機（orchard sprayer）．

2. 以每平方公尺施用 250 - 300 毫升的比例，在一切清洗過的表面平均地噴灑消毒溶液，至徹底浸濕為止．

3. 角落，裂縫，縫隙，以及有細孔的表面應該特別注意．確定樑柱各側都獲得噴灑．

4. 噴灑時，由屋頂最高處開始工作，沿著牆壁向下噴灑至地面．

5. 消毒作業完成後，關閉一切門戶，在入口處放置足履浸池．

第五階段噴細霧

在準備階段時為防止病原體入侵雞舍，並且消毒雞舍內難以接觸到的區域，應該對雞舍進行噴霧消毒．

冷霧消毒（COLD FOGGING）

對於準備中，尚未鋪設墊料的雞舍，以每平方公尺（10 平方呎）地面積施用100 毫升Antec 衛可溶液的比例，使用壓力清洗機或細霧口執行細霧噴灑，或以細霧製造機噴用 Antec 衛可溶液 ..

熱霧消毒（THERMAL FOGGING） 利用熱霧機施用 Antec 衛可+ Antec 衛可熱霧強化劑（Virkon S Fog Enhancer）．

業已鋪設墊料準備妥當的雞舍：以每平方公尺地面積施用 25 毫升消毒溶液的比例，噴灑 1:25 稀釋倍數的衛可 (2 公斤衛可溶於 42.5 公升的水和 7.5 公升衛可熱霧強化劑)．

球蟲與寄生蟲的防治

儘管使用藥物和從事例行消毒，積聚的環境汙染仍可能造成球蟲和線蟲（nematode）感染．靠著頑強外壁的保護，不畏消毒的球蟲卵囊和蟲卵可以長期存活．

Antec 產製的球速淨（OO-Cide）擁有獨特的兩段式作用，能夠穿透球蟲和線蟲的頑強外壁．

獨立的測試證實球速淨具有對抗球蟲和蟲卵以及病毒， 細菌 和 真菌的作用．對於頑強橫行的寄生蟲問題， 球速淨配合藥物作業可以消除環境中的汙染．

在終期消毒作業的第四階段施用球速淨如下：

在 30 公升的水中調配球速淨 1 號包（基礎包），以每平方公尺施用 300 毫升的比例，利用背負式噴霧器或壓力清洗機噴灑球速淨溶液．趁著球速淨 1 號包溶液未乾之際，在另外的容器內用 30 公升水調配球速淨 2 號包（作用包），施用於 1 號包溶液．紅色作用指示噴灑成功．球速淨作用時會產生阿摩尼亞，在封閉的環境下施用時，必須具有適當的通風或呼吸設備．

昆蟲的防治

1. 發現昆蟲問題時，在出清雞群後，趁著雞舍尚溫暖，立刻以帶狀噴灑殺蟲劑例如Antec Durakil 或是 Antec EC-Kill．圍繞雞舍邊緣牆腳和墊料表面交接處，以及分隔牆或樑柱，帶狀噴灑殺蟲劑．

2. 消毒後，使用低壓清洗機和扇形噴嘴，以殺蟲劑平均噴灑地面和牆壁．

有關稀釋倍數，請參閱標籤指示．

頑固和強毒型病毒的防治

全球養雞業不斷面臨由病毒引起的嚴重疾病爆發．近年來最受矚目的是造成重大損失的強毒型傳染性華氏囊炎（Very Virulent Infectious Bursal (甘保羅症（GUMBORO）)Disease (VVIBD)）．其他的病毒型疾病例如馬立克症 ，傳染性支氣管炎，新城雞瘟，雞貧血 以及火雞鼻氣管炎也是重大的威脅．雖然疫苗接種在某些疾病的控制上扮演重要的角色，只是疾病仍然發生．如果雞場的病原侵擾降低，疫苗接種的反應將獲得改善．

如果想獲得更多的保護或是最佳的疫苗接種作業效果，使用如下的病毒防治作業：

病毒防治作業

1. 清掃拭淨並拆卸設備．切勿將灰塵吹下． (參閱終期消毒作業第一階段)．

2. 消毒供水系統．使用稀釋倍數 1:200 (0.5%)的衛可溶液 (參閱終期消毒作業第二階段)．

3. 事前浸濕殺菌劑 - 調製足夠供每平方公尺表面積施用 500 毫升的稀釋倍數 1:200(0.5%) 衛可溶液．使用低壓清洗機和扇形噴嘴，噴灑所有的表面，留置 30 分鐘 (參閱終期消毒作業第三步驟)．

4. 以高壓沖洗機利用清水刷洗．

5. 以稀釋倍數　 1:100 (1.0%)的衛可溶液消毒 (參閱終期消毒作業第四步驟)．

6. 噴細霧 (See Stage 5 of Terminal Disinfection Programme).

備註：維持嚴格的生安預防並遵守雞場的安全規定．

沙門氏菌的防治

沙門氏菌感染症一直是全球養雞業的嚴重問題．近年來由雞隻身上分離出腸炎沙門氏菌的病例明顯增加，對食物安全造成嚴重威脅．其他病株例如 Salmonella typhimurium 也經常出現．消毒是對抗這些能存活在環境中數月的頑強病原體．

選擇業經證明具有殺滅沙門氏菌作用的消毒劑從事防治作業． Antec 汎福露益 S，能來福 250S 以及衛可 都是經過實驗證明能殺滅包括腸炎沙門氏菌在內的沙門氏菌．確定所有的消毒措施都能使用正確的稀釋倍數．許多關鍵區域需要特別的注意，確定將病原體驅離受感染的雞舍．

1. 終期消毒．依據前文所述的終期消毒作業執行．必須特別注意第三和第四階段的刷洗和消毒作業．

2. 蟲害 和 昆蟲防治- 確定害蟲，蒼蠅，以及其他節足動物獲得恰當的控制．

3. 雞場安全 - 注意各方面的雞場安全 (見下述)，尤其是足履浸池和手部刷洗．

4. 運輸 - 確定所有用於運送雞隻和雞飼料的交通工具，都用業經證實能殺滅沙門氏菌的有效消毒劑消毒．

5. 種雞群 - 必須特別注意孵化盒的衛生，雞蛋的處理，殺菌以及儲存．詳細資料請參閱ANTEC 孵化場疾病防治作業（HATCHERY DISEASE CONTROL PROGRAMME）．

6. 孵化場消毒 - 疾病防治作業必須持續貫穿孵化過程．完整的細節請參閱 ANTEC 孵化場疾病防治消獨作業（HATCHERY HYGIENE DISEASE CONTROL PROGRAMME）．

持續的例行性保護

在兩次終期消毒作業間隔期內，有許多機會預防感染或交叉感染侵害雞場內的雞群．持續的例行性保護注意到發生在不同生產階段的不同疾病問題．下列措施有助於預防疾病的入侵，發生，以及傳播．

雞場安全

如欲避免感染在雞舍間傳播，必須遵守下列預防措施：

1. 足履浸池．所有工作人員進入雞場或雞舍時，必須使用足履浸池．使用稀釋倍數1:100　 (1.0%) 的汎福露益 S 或 能來福 250S 溶液．至少每週更換消毒溶液．　

2. 車輪浸池／噴灑車輛／機動設備 進入雞場的任何車輛都必須通過車輪浸池或車輛噴灑的消毒過程．經常添加消毒劑以避免消毒液稀薄或受到汙染．

在車輪浸池使用稀釋倍數 1:100 (1.0%)的 汎福露益 S 溶液．

在噴灑車輛時使用稀釋倍數 1:100 的汎福露益 S 溶液或 衛可溶液．

刷洗和消毒來自其他單位的一切設備．

3. 手部刷洗 骯髒或未刷洗的手部會傳播感染．所有進入雞場的訪客必須應要求刷洗手部．所有的工作人員開始工作前，休息過後，以及改換工作項目時，必須刷洗手部．

4. 訪客 謝絕閒雜人等進入雞場或是雞舍．必要的訪客應該穿著防護性衣著．必須特別注意清潔人員，捉雞人員，工程人員等等，這些人員經常是感染傳播源．

飲水的消毒

1. 受汙染的飲水

飲水可能成為感染的潛在來源和傳播媒介．水塔和管線必須定期使用不留痕漬氣味的消毒劑清潔和消毒．如果必須使用品質不佳或遭受汙染的水時，在供水系統內持續添加尚好(Virudine) 或衛可，形成稀釋倍數 1:2500 的 Virudine 溶液或稀釋倍數 1:1000 的衛可溶液．

2. 感染的傳播

受到病毒或其他病原體感染的雞隻如果與其他雞隻共用飲水器，可能會汙染飲水．在感染危險期間，持續在飲水中添加衛可，形成稀釋倍數 1:400 (0.25%) 的衛可飲水溶液．

空氣消毒

在呼吸道疾病或其他疾病爆發時，對雞群噴霧或噴灑細霧有助於減少交叉感染和繼發感染．此法對傳染性支氣管炎或火雞鼻氣管炎等病毒型疾病侵擾過後，所繼發的細菌型感染 (例如 E.coli septicaemia)有特別的預防效力．

方法

1. 以每 50 平方公尺施用大約 1 公升稀釋倍數 1:200 (0.5%) 衛可細霧或霧氣的比例，使用機械噴霧系統或壓力清洗機噴灑極細的霧氣，充滿環境．

2. 在爆發疾病的危險期間，每日對雞群噴霧 2 至 4 次．

墊料的消毒

當氣溫改變時，麴菌或其他型態的墊料汙染會迅速滋長．以每 10 平方公尺施用 1 公升衛可消毒液的比例，噴灑衛可消毒液消毒墊料，證實有助於減少墊料汙染問題的發生和嚴重性．

鼠類的防治

在養雞場內，鼠類會傳播包括沙門氏菌感染症在內的許多嚴重疾病．

採用有效的滅鼠藥和置餌作業以控制鼠類．